おあしす上井草小規模多機能ホーム

杉並区上井草3-33-10

9月21日におやつ作りをしました！今回は「みたらし団子」です。

ちょうどこの日は中秋の名月！

たまたまではありましたが、ちょうどぴったりなおやつになりました。

職員がある程度丸めたお団子をご利用者の皆様にお渡しし、丸め直しと真ん中を「ちょこん」とつぶして

楕円形にする工程をお願いしました！

皆様とても手慣れた手つきで、あっという間に完成してしまったので、お配りする職員側の手が追い付かず

なにやらバタバタとしてしまう場面もありました（笑）

 お団子をゆでる工程と盛り付けは職員が行いました。

今回のお団子は白玉粉とお豆腐だけで作りました。

水を混ぜなくても生地がまとまることに驚きでしたが、粘り気があまりなく、高齢者の皆様にも食べやすい

お団子になりました！

【おあしす上井草：塩澤】