新年あけましておめでとうございます |特別養護老人ホーム上井草園

お知らせ・ブログ

皆様新年あけましておめでとうございます。

本年もどうぞよろしくおねがいします。

さて、上井草園では年越しの大晦日から元旦にかけて

厨房の方が腕によりをかけてお食事を作ってくれます。

大晦日は夕食に年越しそばを作って頂き、皆で頂きました！

元旦のお昼は新年会を開催し、おせち料理をお出ししました。

おせち料理の献立も豪華です。

ご利用者の方の前でおせち料理の蓋を開けた時に「わあっ！」と喜ばれるお声も聞かれました！

献立のひとつひとつに手間ひまをかけて見た目もきれいに盛り付けてくれました。

お雑煮は、じゃが芋餅です。じゃが芋を蒸してつぶして濾して片栗粉と水で形を作りました。

関東は四角餅、関西は丸餅が主流のため、関東風にしました。

おやつ常食（左）は、上用饅頭（白）に、梅型こしあんようかん・梅ようかんを飾りました。

おやつペースト（右）は、梅ようかんペーストに金箔を飾りました

写真には出ていないのですが皆さんに梅酒を少量ですが提供してお正月をお祝いしました。

今年も皆様に福がたくさんやってくるように祈願しております。

（菱木）